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陕西蒲城生炒的做法

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陕西蒲城生炒

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姜片

、

葱段

、

料酒

、

藕

、

青椒

、

胡萝卜

、

里脊肉

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
藕切细条
步骤2/11 点击查看大图
青椒、胡萝卜切成这样
步骤3/11 点击查看大图
姜丝、葱花、干辣椒块
步骤4/11 点击查看大图
肉切丝加入盐、鸡精、味精、一丢丢老抽、料酒、胡椒粉，抓拌均匀，再加入鸡蛋清抓匀，再加入淀粉，食用油抓匀。
步骤5/11 点击查看大图
热锅凉油，肉滑至变色捞出
步骤6/11 点击查看大图
锅内留油，下入葱花、姜丝、辣椒块炒香
步骤7/11 点击查看大图
加入切好的藕，搅拌均匀，
步骤8/11 点击查看大图
加入一丢丢白醋，炒至菜断生
步骤9/11 点击查看大图
再加入盐、鸡精，味精，白糖、搅拌均匀，炒匀，最后加一点明油，出锅！
步骤10/11 点击查看大图
成品，色香味俱全！
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-28 · 陕西省

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