先来做司康部分。将自己喜欢的司康配方中的粉类、糖和黄油，称重在搅拌机中。黄油不要解冻，就是要用冷冻黄油。
搅拌十几秒，黄油打碎混合进粉中即可。没有搅拌机，用手搓到沙粒状，看不见黄油即可。
利用刮板，用折叠按压的手法和成团，不要揉面，避免起筋。
再来做馅料部分。每份馅料都可以做4个司康堡的夹馅，大家根据需要来选择。每个司康堡做一种口味夹馅，还是双重口味夹馅都行。
100g软化的奶油奶酪➕各种口味配料。如果奶酪软化不够，不好混合均匀，可以将碗放入微波炉加热十几秒。
将冷藏的面团取出擀开，厚度在5-6毫米至1cm都可以，用直径5.5cm的模具压出形状。面团很容易解冻，然后会粘在揉面垫上取不下来。所以速度要快，不要纠结厚度平均。厚一点，薄一点都没有关系。
风炉可以多层同烤：155度烤23分钟。
平炉单层烤：烤盘放中下层，175度烤18～20分钟。
然后就可以开始随意组装了。
可可司康堡：巧克力奶酪➕奥利奥奶酪
抹茶司康堡：抹茶奶酪➕果酱奶酪
黑芝麻司康堡：黑芝麻奶酪➕豆乳奶酪
如果夹馅只用一种奶酪酱，可以在夹馅中间加一颗同口味生巧，味道会更好。
将司康堡包上锡纸，放入冰箱冷冻保存。冻啃非常好吃哟！
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