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蒜香土豆酱茄泥(5/8)
根据个人喜好和饭量往开火热锅加油晃荡匀的锅里扔茄子土豆块
咔咔翻匀给块们挂层油，酌情加黄豆酱补油煎煎香
整锅拌一起添水降降温，选加香辣豆豉鸡肉酱或者生抽老干妈什么的调整下味道
拿不准量可以把水位添到和菜齐平大火烧开蘸汁尝味小心烫
缺啥补啥抢救下完事儿盖上盖中小火咕嘟熟软(十几二十分钟的)
想办法铲/压/戳到自己喜欢的碎度，灵活加些葱椒大蒜香菜碎
丰富丰富颜色和味道再关火找盘/碗挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃就好了
走了啊，很快回来