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低糖五仁月饼(6/7)
先做皮，将转化糖浆、碱水、花生油混匀，倒入中筋面粉揉成面团，常温松弛半小时
坚果150度烤10分钟取出后切大颗粒
将坚果碎、橙皮丁、冬瓜丁、白莲蓉和玉米糖浆、盐，混合揉成团，分成45g一个的馅
皮分成30g一个
包起来压模，表面喷水，烤箱风炉180度5分钟
冷却点刷蛋黄液（蛋黄1个+5g水+5g油），再160度烤10分钟
真的超级好吃