1、水油皮材料混合均匀，油酥材料混合均匀，放入冰箱盖保鲜膜松弛30分钟
混合肉泥所有食材，搅打上劲，按35克/个分成小团子，冰箱冷冻30分钟更好定型包裹
取出水油皮、油酥，水油皮按21克/个，分成24个剂子，油酥按13克/个，分成24个剂子按扁油皮，包入油酥
收口，形成24个小球压扁小球擀成牛舌状，由上到下卷起，形成24个小卷，盖保鲜膜松弛15分钟
小卷中间压宽，90度方向再次擀成牛舌状，由上到下卷起，形成24个小卷，盖保鲜膜松弛15分钟
7、小卷两边向中间折，压扁，擀成饺子皮状，放入稍硬的肉馅包好
收好口，正面按压上“小鲜肉”红字，烤箱倒数第二层190度烤制45分钟就好了
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