牛奶和白糖倒入锅中搅匀,开小火煮到微微冒泡关火。
红茶叶倒入锅中,盖上盖子焖出茶色,过滤掉茶叶。
吉利丁片泡软后捞出沥干水分,然后倒入奶茶里搅拌融化。
过滤一遍后倒入盒子里(也可准备布丁杯哟),过下筛能让布丁的口感更细腻哟。
将其放入冰箱冷藏至凝固,最好4个小时以上哦,耐心等待这份甜蜜的蜕变。
噔噔噔~布丁凝固好取出,剔透的布丁体,微微颤动着。
我撒上了一层亚麻籽粉和巧克力碎,还加了桑葚(可根据个人口味添加喜爱的)
伯爵奶茶的馥郁茶香奶香,桑葚的酸甜,还有亚麻籽粉带来的的些许颗粒感,独特的风味又为这一口带来不一样的体验。
在慵懒的午后,给自己准备一份,静静享受这份独属于自己的小美好。欧耶~