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#中秋节还可以这么过#红烧肘子(15/16)
先来个成品图
食材准备，买肘子可以让师傅用火烧一下，可以去一下味
焯水，水里放一勺料酒，几颗花椒，一片生姜，大火煮开，然后捞出用热水清洗干净
热锅，放一勺油，再放入生姜大蒜洋葱八角桂皮，煸炒出香味
放入肘子，小火，慢慢煎一下
放料酒
放生抽
排骨酱
蚝油
一点点老抽和一勺糖色，可以看见上色非常漂亮
加开水
能没食材大半就可以，大火烧开
放入电饭煲，炖2小时
等肘子软糯，再放入锅中，大火烧开收汁，可以先尝尝味道哦！
基本这样就差不多啦！
出锅！是不是非常有诱惑力呀，非常好吃，一家四口，一顿吃完，最后的汁儿子还要拌饭吃！