#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#四季豆生煎包(
2
/15)
四季豆清洗干净后焯水
控干水份后切成丁
锅内加油，加入揉面翻炒至变色后，加入生抽，料酒翻炒均匀
加入四季豆丁翻炒
加入一勺李锦记薄盐蚝油翻炒
加入虾皮翻炒均匀后放凉备用
面粉中加入清水，白糖，酵母搅拌成絮状
然后揉成光滑面团，加入猪油揉至完全吸收
将面团搓长后切成大小合适的小剂子
用擀面杖擀开，中间厚边缘薄
用自己习惯的手法包好
然后把小包子摆入平底锅中
一大勺食用油和适量的清水盖上锅盖，开火煮至水干后转中小火
记得注意观察，煎至底部焦黄的状态就可以了
一口一个，超级美味
