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##李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 蒜香猪肉片(2/7)
梅花肉一块
梅花肉切薄片，放盐、白胡椒粉、葱姜水、玉米淀粉抓捏上浆，腌10分钟
烧一锅水，水开后将肉片入锅，不要搅动
焯煮变色捞出沥水
热锅热油，倒入大蒜末和剁椒炒出香味
倒入肉片、白糖、蚝油，翻拌均匀，出锅撒小葱末增色添香
鲜美香嫩，好吃到舔盘