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#包个粽子过端午#水晶碱水粽(2/11)
糯米清洗干净，提前浸泡一个晚上，
第二天用漏勺沥干水分
加入20克食用碱，搅拌均匀
再加入20克食用油，继续搅拌均匀
拌好的米粒是微黄色的，拌匀后糯米放置半小时以上，嚷糯米充分吸收碱粉
现在开始包粽子，把粽叶三分之一处折成一个漏斗形状。
装入糯米，包法看视频
用绳子绕几圈，然后打个死结
这样四角粽包好了
放入锅中加入没过粽子的清水开大火煮3小时，焖1小时
煮好的粽子金黄透亮，紧致Q弹，蘸着白糖吃太好吃了！也可以蘸蜂蜜吃。