水晶碱水粽
还是喜欢小时候的味道的粽子—碱水粽,碱水粽的配方非常简单容易,基本没什么难度 参与活动: #包个粽子过端午#
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步骤1/11
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糯米清洗干净,提前浸泡一个晚上,
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步骤2/11
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第二天用漏勺沥干水分
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步骤3/11
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加入20克食用碱,搅拌均匀
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步骤4/11
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再加入20克食用油,继续搅拌均匀
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步骤5/11
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拌好的米粒是微黄色的,拌匀后糯米放置半小时以上,嚷糯米充分吸收碱粉
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步骤6/11
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现在开始包粽子,把粽叶三分之一处折成一个漏斗形状。
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步骤7/11
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装入糯米,包法看视频
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步骤8/11
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用绳子绕几圈,然后打个死结
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步骤9/11
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这样四角粽包好了
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步骤10/11
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放入锅中加入没过粽子的清水开大火煮3小时,焖1小时
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最后一步
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煮好的粽子金黄透亮,紧致Q弹,蘸着白糖吃太好吃了!也可以蘸蜂蜜吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-08
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