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麻婆五花粽叶饭(3/11)
准备食材
猪肉冷水下锅，煮沸后捞出
洗净放入新的锅中，加入2个八角，一碗料酒，2片香叶，倒入适量清水，大火煮开转小火，继续煮40分钟，煮好后捞出放入冷冻冻30分钟备用
香菇切丁加入糯米里
再加入生抽、老抽、白糖和盐，然后加入一勺麻婆酱，混合搅拌均匀备用
蒸笼里垫上粽叶，然后铺满糯米，撒上适量虾米备用
取出猪肉后，切成薄片
两面分别刷上麻婆酱
然后铺在糯米上，收拢粽叶盖盖
沸水上锅，中小火蒸两个小时即可
完成