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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#太古罗汉果糖——太妃卷(3/5)
玉米油和牛奶搅拌乳化后筛入低筋面粉，蛋清（蛋清盆需要无油无水）蛋黄分离，蛋清放冷冻室10分钟左右
冻好后加入太古罗汉果糖和柠檬汁，打蛋器低速打发至大弯钩状
取1/3蛋白加入蛋黄糊大致拌匀再倒回蛋白继续翻拌均匀，倒入28×28铺好油纸的烤盘
铺平挤上沙拉酱撒椰蓉，送入预热好的烤箱上火145下火140，30分钟左右
取出稍微放凉，反面抹沙拉酱，借助擀面杖卷起，锯齿刀切块