太古罗汉果糖——太妃卷
前些天申请的太古罗汉果糖一直没空做，今天来做一款超级简单的太妃卷，也是孩子们非常喜欢的一款蛋糕卷，用来做早餐是非常不错的！ 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
113克
44克
48克
955
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/5
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玉米油和牛奶搅拌乳化后筛入低筋面粉，蛋清（蛋清盆需要无油无水）蛋黄分离，蛋清放冷冻室10分钟左右
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步骤2/5
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冻好后加入太古罗汉果糖和柠檬汁，打蛋器低速打发至大弯钩状
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步骤3/5
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取1/3蛋白加入蛋黄糊大致拌匀再倒回蛋白继续翻拌均匀，倒入28×28铺好油纸的烤盘
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步骤4/5
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铺平挤上沙拉酱撒椰蓉，送入预热好的烤箱上火145下火140，30分钟左右
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最后一步
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取出稍微放凉，反面抹沙拉酱，借助擀面杖卷起，锯齿刀切块
每个烤箱温度都不一样，烤制过程需要勤观察！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-12
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