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糖醋大黄鱼(8/15)
把黄鱼处理干净，内外擦干
在肉厚处划几刀，这样更入味
热锅冷油，轻轻放入黄鱼
先单面煎个2分钟，期间不要翻动
待黄鱼自由翻动时，再翻面继续煎两分钟
放入姜蒜
淋一圈黄酒去腥
加1勺生抽
加1勺醉卤
接着不停淋料汁在黄鱼上
然后沿锅边来一圈香醋，香气四溢！
水淀粉勾薄芡
开大火收浓酱汁
最后将酱汁淋在黄鱼上
一份酸甜可口的糖醋黄鱼就完美出炉啦！