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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#一口入夏/豌豆慕斯(2/11)
准备好全部食材。
可以大口吃的太古烘焙食品糖35克。
饼干放入料理机中打碎末，加入软化好的黄油搅拌均匀；放入模具中将饼干碎压实压平，放入冰箱冷藏半小时。
豌豆放入锅中煮熟，颜色翠绿，牛奶、豌豆放入料理机，打成细腻豌豆泥。
吉利丁片放入冷开水中泡软，淡奶油、太古烘焙糖打发至浓稠状，加入100克豌豆泥，搅拌均匀。
将吉利丁水（泡软的吉利丁隔热水加热制成）倒入奶油糊中，加入朗姆酒、柠檬汁，混合均匀。倒入装有饼干底的模具中，冰箱冷藏3小时。
制作装饰面：吉利丁5克放入冷开水中泡软，再隔水加热成吉利丁水。吉利丁水倒入剩下的100克豌豆泥中，搅拌均匀。将搅拌好的豌豆泥倒在冷藏好的慕斯上，再冷藏2小时至凝固。
冰箱取出后，用热毛巾捂捂外面。
然后脱模即可。
用余下的豌豆点缀一下，也可以用水果奶油点缀。
完成啦！清新的豌豆慕斯等你来尝！奶香浓郁、清甜绵醇，细腻丝滑。