古早香葱包(2/5)
主面团揉匀松弛15分钟
主面团除黄油之外与主面团揉匀,成团后加入黄油揉成厚膜 进行第一次发酵 发酵好的分隔整形,松弛15分钟后,做造型进行第二次发酵,发酵箱30℃湿度75℃
发酵期间制作香葱馅
发酵表面刷蛋液刷香葱馅 180℃烘烤16分钟
完成