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#养生打卡#愚人节当然要皮一下(5/7)
加入了咖啡粉的味道250克高筋面粉
水250克加入酵母糖盐混合均匀后倒入面粉中用和面棒活匀
盖上保险膜30分钟后,面团表面抹层油,开始用手由上而下折叠面团,手可以戴一次性手套沾水或沾油折叠,然后盖上保鲜膜再等30 分钟折叠一次倒入刷好的烤盘中,发酵后用手指戳面团整理
铺上自己想要的素材,愚人节做了版小丑佛卡夏,我用鸡胸肉做面部,鸡胸肉提前腌制,我用的照烧酱腌制的,所有素材铺好后要刷油,以免烤糊
撒了好多芝士碎和玉米粒,最后一步是撒上欧芹大蒜盐,这个很重要,还有刷油那步,烤箱预热,230度上下火25到30分钟即可
成品图,哈哈,看到是不是不淡定了,对了,牙齿部分是坚果
局部也很美