愚人节当然要皮一下
春天的愚人节佛卡夏 皮一下很开心 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
59克
94克
193克
1654
千卡
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步骤1/7
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加入了咖啡粉的味道250克高筋面粉
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步骤2/7
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水250克加入酵母糖盐混合均匀后倒入面粉中用和面棒活匀
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步骤3/7
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盖上保险膜30分钟后,面团表面抹层油,开始用手由上而下折叠面团,手可以戴一次性手套沾水或沾油折叠,然后盖上保鲜膜再等30 分钟折叠一次倒入刷好的烤盘中,发酵后用手指戳面团整理
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步骤4/7
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铺上自己想要的素材,愚人节做了版小丑佛卡夏,我用鸡胸肉做面部,鸡胸肉提前腌制,我用的照烧酱腌制的,所有素材铺好后要刷油,以免烤糊
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步骤5/7
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撒了好多芝士碎和玉米粒,最后一步是撒上欧芹大蒜盐,这个很重要,还有刷油那步,烤箱预热,230度上下火25到30分钟即可
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步骤6/7
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成品图,哈哈,看到是不是不淡定了,对了,牙齿部分是坚果
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最后一步
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局部也很美
可以晚上折叠好面团后放冰箱里冷藏发酵,转天烤,面团更蓬松,所有食材一定要刷油,烤前撒上盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-01
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