【准备工作】
1、所有材料称量好
2、紫米洗干净，按煮饭键，煮成紫米饭备用。
【调牛奶浆】
1、100ml马蹄粉、100ml纯牛奶、100ml椰浆，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。
2、100ml纯牛奶、100ml椰浆、100ml白砂糖，煮开关火
3、趁热加入1汤勺（50ml）刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠（边倒边搅
【调紫薯浆】
1、把牛奶浆分成2等份，一份加入紫薯粉3g，搅拌均匀，得出紫薯浆。
【调紫米浆】
1、100ml马蹄粉+200ml清水，搅拌过筛+得出生浆。
2、200ml清水+100ml糖+煮好的紫米，煮开关火
3、少量多次加入刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，得出紫米浆。
【蒸糕】
1、蒸锅放入1升玻璃饭盒，水开后先倒一半紫米浆，大火蒸约5分钟熟透，
跟着依次倒入紫薯浆、牛奶浆、另一半紫米浆，分别蒸熟。
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！上一层熟透凝固再蒸下一层！蒸的时间按厚度和火力调整！)
