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#龙年好运来 乐享豪吉味#满口鲜的鸡蛋炒口蘑青瓜(8/8)
备料
鸡蛋入碗打散,口蘑切厚片;黄瓜刮皮,纵剖两半,斜切厚片
【水淀粉】混合均匀:玉米淀粉5克,清水50克;使用前需再次搅拌
热锅凉油,葱花爆香
倒入鸡蛋液,凝固打散成块
倒入口蘑片,撒盐、白胡椒粉
口蘑片变软,倒入黄瓜片;倒入【水淀粉】,芡汁浓稠且透明,出锅
鲜美水嫩