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#我的2024年夜饭#30、两种三条鱼馍的做法(3/16)
第1种 三条鱼馍的做法。 用可可粉和了深色面团做鱼的眼睛。
自发粉用温水和一个面团醒发20分钟。
搓个面长条。
用筷子按4下，切掉两头。
筷子压的两道印子，头部保留0.5毫米切成三条鱼的形状。三个角中间切一刀当鱼尾，鱼的背鳍梳子压一下。
鱼尾筷子夹一下。
用勺子压一下鱼头，切两刀叉子压一下是鱼腹鰭。
酒环压鱼鳞。
第2种 三条鱼的做法
面团搓成长条。
把面条网成上图。
用叉子压上鱼尾筷子夹一下。
用筷子戳上鱼眼。
可可面团搓小小的三个鱼眼。
按上鱼眼，用勺压上鱼头，用梳子压上鱼鳍，用叉子压上腹鳍，用酒环压上鱼鳞。
锅置火上煮沸，放入醒发好的三条鱼馍，计时蒸30分钟。