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#家乡年味 鲜才够味#年夜饭菜谱/本帮红烧鸡爪(10/12)
准备好食材并处理干净。
鸡爪剪去脚尖清洗干净。
放入锅中，加几片生姜和适量清水，加入1勺料酒。
焯水3分钟左右。
捞出冲洗干净，滤干水分。
准备好调料汁：太太乐宴会料酒+太太乐原味鲜+老抽+冰糖。
鸡爪放入锅中，倒入调味料，葱姜等香料。
加入适量清水，水没过鸡爪。
大火煮开后转中小火煮25分钟左右。
直至鸡爪酥烂入味，转大火收汁即可捞出。
软糯鲜香入味又好吃。
鸡爪经过精心烹制，变得酥烂入味，轻轻一撕就能脱骨。其皮层酥脆，肉质鲜嫩多汁，让人一吃难忘。