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简单的莲藕排骨汤(1/4)
洗干净的排骨放入锅中，加入适量生姜和料酒煮开。这步骤是为了去除排骨中的腥味。
煮开后的排骨捞出用温水洗净，然后放入装有温水和生姜的砂锅中继续煮半个小时以上。
看到汤变白，排骨已经软熟后依次放入莲藕、玉米、红枣继续在砂锅里煮45分钟以上，如果喜欢软烂口感的可以煮更长时间。在这个过程中要在锅里放入少量的盐打个底味。
当所有食材都入味后，根据自己口味再放入适量的盐和枸杞再盖上锅盖焖五分钟。