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芒果雪花酥-酥脆香甜,超好吃!(14/15)
准备好各种食材,坚果:巴旦木、南瓜子、花生碎、葵花子,随意搭配哦!
用不粘锅把黄油和椰子油融化,全程400火力小火慢炒。
加入棉花糖小火慢慢炒
棉花糖融化,锅内还有些黄油关火。(关火是让黄油更好的吸收,慢慢的融合到棉花糖里)
利用余温炒至黄油吸收,再加入奶粉。
快速翻炒均匀
倒入小葫芦饼干翻炒几下
倒入坚果快速翻炒
最后把芒果干平铺在上面。最好分两次加芒果干,比较容易拉扯均匀。
戴上手套抹黄油反复拉扯,如果室温低不要拉时间长,在锅内操作就行。让坚果和芒果干都裹上棉花糖。
放入模具中整平整
翻过来再用擀面杖擀一下压实,也不要太用劲,饼干容易擀碎。
晾凉后先切条
切面向上再切成块
酥脆香甜,好吃停不下来!