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有米就能做—大米糕(1/5)
1、把大米粉、糖、泡打粉进行混合备用。
2、开始打发蛋清，这个只需要打发到有小气泡的程度就可以了。
3、在蛋白糊中加入调和油拌匀后再加入提前备好的粉类，拌匀成可流动的糊状即可。
4、倒入平底的烤盘或者其它平底的容器中，中火蒸18-20分钟左右。
5、蒸熟后脱模，在表面上抹上红豆馅，切成大小合适的小块，再叠加在一起，大米糕就做好了。