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蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）(38/39)
买鱼，鲫鱼2斤6量，26元
准备烤盘，用锡箔纸垫好，主要好洗
洗干净鱼
洗干净在骨头那里砍一刀，为了不让烤的时候翘起来
开花刀
把葱姜蒜切烂，大葱切小，
为了去腥
找到一包腌鱼包，用上
把料酒，腌鱼包，还有那一盘去腥的调料，一起搅拌
然后把鱼前后左右都腌上，要几分钟翻一哈
再切点洋葱腌
哈哈，这样去腥
鱼腌起，开始准备调料
豆豉，不辣
然后鱼腌了一会儿了，烤盘铺洋葱
把腌鱼调料除了汁水，其他调料一起放在鱼肚皮和鱼身上
提香，加了菜籽油
这样的
进烤箱 烤箱先预热5分钟左右 然后我用的上下200度，根据自己烤箱来安排
准备配菜
水开了，煮一下断生
准备酸菜
煮好的黄豆芽和莲白
土豆片也煮的断生
烤鱼已经好了
还不错，让他在烤箱等一会儿
锅里烧油，低温开始炒蒜和调料
小火炒，香味出来了
加豆豉，继续炒
放酸菜继续炒
加黄豆酱
炒
加了点点火锅底料
加水煮开加配菜
加好了，再煮开一会儿
拿出烤鱼
把整锅东西倒在鱼上
又进烤箱，继续看一会儿，香味都出来了，看看，好了
好了，卖相实物还可以，但是看不到鱼啦