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养生羊肉汤(7/8)
全部食材,其中当归和黄芪提前半小时用温水泡上。
去皮的甘蔗切小块,生姜拍扁,红枣掰开。
羊肉放入开水焯掉血沫捞出洗净。
将羊肉和所有食材放入锅中加冷水开始炖。
水开后,加入50ml黄酒,盖上盖子继续炖一个半小时左右。(也可以多炖一下)
起锅前加入适量胡椒粉关火。
炖好的羊肉汤味道清甜鲜美,羊肉捞起来切块,可以蘸喜欢的蘸料吃。
碗里加盐和香菜,舀上羊汤就开喝吧。