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酥炸鲜蘑(14/14)
将平菇剪去老根清洗干净
用手撕成宽条备用
加入食盐
太太乐蘑菇街
加入花椒面，孜然粉，调拌均匀，腌制备用
三勺淀粉加上两勺面粉，加入食盐混合均匀备用
加入啤酒
再加入半勺食用油
搅成稠酸奶状的面糊备用
将蘑菇放入面糊中挂浆
油温五成下入蘑菇炸至定型
捞出备用
油温升高到七成，下入蘑菇复炸。炸至金黄，捞出控油装盘即可。调个蘸料：取一个空碗：依次加入盐，孜然粉，孜然粒，熟芝麻，粗细辣椒面，花椒面，搅匀即可
最后上个成品图，酥炸鲜蘑完成。感谢收看！