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汤汁都可以喝的番茄炖牛腩(9/14)
西红柿放在冰箱提前冷冻，这样容易出沙
买好的牛腩肉用清水泡一下
牛腩切小块，冷水下锅，准备焯水
西红柿去皮后切小块备用
起锅烧油，油热加入西红柿翻炒
加入葱姜八角
加入焯水后的牛腩
加入生抽，老抽，一点点白糖或者冰糖
加入海底捞番茄汁
翻炒均匀，加入食盐调味
加入开水，放到高压锅炖
调牛腩模式，牛腩不容易烂，时间到以后最好再焖半小时
汤汁浓郁，味道不够可以再加点盐
盛盘享用，最好先喝汤，汤底很浓，也很下饭，搭配米饭，泡面都可以