安装App
草莓蜂蜜松饼(3/12)
基本食材合集,蛋清蛋黄分离,准备好各种材料。
蛋黄加入牛奶搅拌均匀筛入低筋粉混合。
再倒入玉米油,翻拌均匀后备用。蛋黄液完成。
蛋清滴两滴柠檬汁或者米醋去腥,倒入烘焙用细砂糖。
打蛋器打发。
打发蛋清至有纹路即可。
取1/3打好的蛋清加入蛋黄液翻拌均匀。
再倒入剩余的蛋清中,翻拌至顺滑。
加入一点小轻酱油,增加口感,翻拌均匀后倒入裱花袋备用。
不粘锅小火加热后,裱花袋挤出形状,等到表面微微起泡即可翻面,大概一分钟。
翻面后继续加热30秒左右,大概能做十个。
水果装饰即可,也可以表面撒糖粉,浇蜂蜜,用酸奶或巧克力酱装饰。