家常焖面的做法_菜谱

猪肉切片

芸豆两边去筋，掰成段；土豆切块备用；腱子肉火腿切厚片；葱姜蒜切碎。

起锅烧油，油热爆香葱姜花椒；倒肉片，待肉片变色加料酒、生抽、老抽、糖翻炒，炒匀调料，下芸豆，芸豆变绿，加水炖，炖约5分钟时，加土豆，期间把火腿倒入。加土豆约10分钟后，倒出一半汤汁，菜上铺匀面条，再把倒出的汤汁浇在面条上，盖上锅盖焖约5-7分钟面条就好了，放蒜片，用筷子把面条抖散，和菜肉翻匀，焖面就好啦。

成品