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坚果奶酪包(12/16)
波兰种的全部材料混合均匀后室温发酵2小时后放冰箱冷藏,最后提前一晚制作放冰箱第二天使用, 将除了黄油以外的全部材料放入揉面机中揉面
揉成光滑面团后加入黄油,继续揉至完全吸收
面团发酵至两倍大后按压排气
然后把面团分成四等份
把面团整理成圆形
模具中模上玉米油,面团放烤箱发酵
 面团发酵至2倍大
 将提前预热到170度,放入模具烤25分钟上色,满意后加盖锡纸
出炉后脱模放凉
把面包切成四等份备
 将夹馅部分的所有材料放入碗中
 用打蛋器打至顺滑,奶酪酱就完成了
把面包中间切上一刀,抹上适量奶酪酱,然后两边也抹上奶酪酱
然后两边都粘上喜欢的坚果和果脯。如果不喜欢加坚果的,就在表面撒上奶粉
最后再撒上一层奶粉就可以了
成品