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椰香拿铁千层Scone司康(11/18)
低筋面粉,泡打粉,小苏打,盐,糖,放入盆中,混合拌匀。
冷藏无须软化的黄油,切小块放面粉中。
戴上一次性手套,双手对搓,搓成面包屑状。
盆中加入鸡蛋。
加入雀巢多功能淡奶油35ml。
加入雀巢鹰唛炼奶 10ml。
加入雀巢椰浆10ml。
盆中食材揉成团后,将面团整理成2个面团。
其中一个加入咖啡粉,揉匀。两个口味的面团,分别分成三等份。
6个小面团分别擀平,成同等大小。
6张面饼,重叠落在一起,做成千层。
表面刷一层蛋液,撒黄金椰粒。
密封松弛30分钟,让泡打粉快速发酵一会儿。(这一步很多人都忽略了,我们做的时候切记不可以偷懒哦,不然成品就是大饼干而已,不会有松软的口感啦。)
烤箱175度上下火预热后,放入烤盘175度烤20分钟,即可出炉。
凉透食用,这香味太诱人了,喜欢的朋友赶快试试看吧,真的是好吃又好做!
成品
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