椰香拿铁千层Scone司康
司康饼是一种英式快速面包,其名字源于苏格兰皇室加冕的地方,传统的司康饼呈三角形,现在也可以做成圆形、方形或菱形等。Scone口感外脆内软,不像传统曲奇饼干那么酥脆,也不像面包那么暄软,味道香浓,做法简单,特别适合家庭烘焙,它是我家甜品盒必备甜品之一,搭配咖啡、红茶来食用,吃上一口特别满足!这次我使用了雀巢椰浆、雀巢鹰唛炼奶、雀巢多功能淡奶油来制作一款椰香拿铁千层司康,区别于以往的口味与形状,更别有一番风味。
8克
34克
183克
853
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
低筋面粉,泡打粉,小苏打,盐,糖,放入盆中,混合拌匀。
-
步骤2/18
点击查看大图
冷藏无须软化的黄油,切小块放面粉中。
-
步骤3/18
点击查看大图
戴上一次性手套,双手对搓,搓成面包屑状。
-
步骤4/18
点击查看大图
盆中加入鸡蛋。
-
步骤5/18
点击查看大图
加入雀巢多功能淡奶油35ml。
-
步骤6/18
点击查看大图
加入雀巢鹰唛炼奶 10ml。
-
步骤7/18
点击查看大图
加入雀巢椰浆10ml。
-
步骤8/18
点击查看大图
盆中食材揉成团后,将面团整理成2个面团。
-
步骤9/18
点击查看大图
其中一个加入咖啡粉,揉匀。两个口味的面团,分别分成三等份。
-
步骤10/18
点击查看大图
6个小面团分别擀平,成同等大小。
-
步骤11/18
点击查看大图
6张面饼,重叠落在一起,做成千层。
-
步骤12/18
点击查看大图
表面刷一层蛋液,撒黄金椰粒。
-
步骤13/18
点击查看大图
密封松弛30分钟,让泡打粉快速发酵一会儿。(这一步很多人都忽略了,我们做的时候切记不可以偷懒哦,不然成品就是大饼干而已,不会有松软的口感啦。)
-
步骤14/18
点击查看大图
烤箱175度上下火预热后,放入烤盘175度烤20分钟,即可出炉。
-
步骤15/18
点击查看大图
凉透食用,这香味太诱人了,喜欢的朋友赶快试试看吧,真的是好吃又好做!
-
步骤16/18
点击查看大图
成品
-
步骤17/18
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
这次使用的是烘焙人特别喜欢的雀巢产品
雀巢椰浆采用印尼进口原料,0反式脂肪,浓郁顺滑,一股热带风情的味道。
雀巢多功能淡奶油原自70%生牛乳,乳脂含量达35%,易打发,稳定性好,也特别适合裱花蛋糕,烘焙新手也可以轻松驾驭。
雀巢鹰唛炼奶口味正,奶味浓,大于等于75%生牛乳,钙和蛋白质的含量约等于普通牛奶的两倍,0添加植物油、防腐剂、香精、增稠剂。
做给家人的食材一定要选择安全放心的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-21 · 天津
椰香拿铁千层Scone司康的相关分类
椰香拿铁千层Scone司康的相关推荐
-
美式经典布朗尼蛋糕,口感扎实味道浓郁,简单0技巧,谁做谁成功
207734人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
579867人看过 -
酥到掉渣的黄油曲奇饼干 网红菊花挤花款#相约MOF#
19778018人看过 -
酸甜开胃的糖醋排骨,不用油炸简单好做,孩子特爱吃
368260人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
230809人看过 -
KFC云朵蛋挞自己做简单实惠,ins网红6种口味,层层酥脆
36345人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
833641人看过 -
炒合菜(高纤低脂餐)
1486414人看过 -
#打工人的健康餐#伯爵红茶贝果
145721人看过 -
奶香蛋挞
72418674人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
740357人看过 -
超软超拉丝的波兰种淡奶油手撕吐司 墙裂推荐 营养早餐
6530741人看过