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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#韭菜鸡蛋水煎包(14/15)
准备韭菜和鸡蛋。
面粉中加入清水和酵母粉,和成软一些的面团进行发酵。
韭菜切碎,倒入食用油拌匀备用。
鸡蛋炒熟。
韭菜中加入花椒粉。
加生抽,老抽拌匀。
加入鸡蛋拌匀。
加盐和香油搅拌均匀。
发好的面团,揉一揉排气,搓长条,切小面剂。
小面剂擀圆,加入韭菜鸡蛋馅。
包成包子,放置一旁发酵20分钟。
包子发酵好,锅中倒入食用油,将包子放入锅中煎制。
底部煎定型,金黄色。
倒入水淀粉,盖上锅盖,锅中的水分蒸发完,包子的底部有一层金黄色的脆底,就可以出锅啦。
香喷喷的水煎包上桌喽。