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#万物皆可搭#番茄土豆牛腩煲(1/8)
水开放牛腩焯水,加料酒,葱姜去腥。我没有姜用的姜粉
冻番茄用开水烫一下,好去皮。新鲜番茄也可以
起锅烧油,油热直接加入切好的冻番茄,不用解冻,直接放。炒粘稠。加葱花
放蚝油,料酒,生抽,姜粉,胡椒粉,白糖调味
放焯水的牛腩,加开水炖煮
炖二十分钟左右加土豆继续炖煮,放八角香叶辣椒包,应该早放,我忘记了。
出锅前加松茸鲜即可
撒上小葱花