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#中秋香聚 美味更圆满#香炸脆皮虾(2/15)
准备好材料
白虾去虾头，并用剪刀剪开背部去虾线后洗净
把处理好的白虾放入盘子里，加入料酒、大葱、姜片和盐抓拌均匀，腌制10分钟以上
料理盆里加入生粉、面粉、泡打粉、10毫升植物油和适量清水搅拌均匀至糊状
把腌制好的虾放入面糊里裹上面糊
锅里倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，把油烧至5分热
把裹面糊的虾放入油锅里中火炸
炸出香味后翻另一面继续炸
炸至表面微黄即可捞出备用
放入虾复炸，炸至虾表面金黄酥脆即可
完成
近看
香酥
好吃
蘸点酱料也美味