香炸脆皮虾
昨天做了锅包肉,还剩下一些生粉,要解决掉这少许的生粉就想到冰箱里还有白大虾,那就不如来个脆皮大虾。之前有做过油焖大虾,味道酥脆鲜香,很好吃。想着这脆皮虾就比油焖大虾多裹了层粉,一定也是更酥脆可口的。 做好出来才知道,这脆皮虾酥脆得连虾尾都能被嚼碎的,不用吐出任何虾壳出来。虾壳本身含有钙质,这不正好可以给我们补钙吗?这样做出来的虾有着薄薄的一层脆皮,焦黄诱人,就连平时不爱吃虾的女儿都争抢着吃了! 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
22克
54克
29克
523
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/15
点击查看大图
白虾去虾头,并用剪刀剪开背部去虾线后洗净
-
步骤3/15
点击查看大图
把处理好的白虾放入盘子里,加入料酒、大葱、姜片和盐抓拌均匀,腌制10分钟以上
-
步骤4/15
点击查看大图
料理盆里加入生粉、面粉、泡打粉、10毫升植物油和适量清水搅拌均匀至糊状
-
步骤5/15
点击查看大图
把腌制好的虾放入面糊里裹上面糊
-
步骤6/15
点击查看大图
锅里倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,把油烧至5分热
-
步骤7/15
点击查看大图
把裹面糊的虾放入油锅里中火炸
-
步骤8/15
点击查看大图
炸出香味后翻另一面继续炸
-
步骤9/15
点击查看大图
炸至表面微黄即可捞出备用
-
步骤10/15
点击查看大图
放入虾复炸,炸至虾表面金黄酥脆即可
-
步骤11/15
点击查看大图
完成
-
步骤12/15
点击查看大图
近看
-
步骤13/15
点击查看大图
香酥
-
步骤14/15
点击查看大图
好吃
-
最后一步
点击查看大图
蘸点酱料也美味
1、处理虾的时候用小刀在虾的腹部划几刀,这样在炸的时候就不会那么弯,炸好比较直一些
2、虾如果想要更入汁入味一些可以腌制半天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-14 · 广东省
香炸脆皮虾的相关分类
香炸脆皮虾的相关推荐
-
一学就会——可乐鸡翅
77175675人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#酥炸江虾
76141人看过 -
炸对虾
52947人看过 -
虾仁炒西兰花
7271166人看过 -
家焖大黄花鱼
2281229人看过 -
万能凉拌汁
145434人看过 -
麻酱白菜丝#忽而夏至 清凉一夏#
95899人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25024430人看过 -
回锅肘子
228268人看过 -
烤口蘑
587755人看过 -
万能糖醋汁(糖醋鱼)
3401282人看过 -
莜面窝窝
274593人看过