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空气炸锅挪威青花鱼(9/13)
将挪威青花鱼从冷冻室取出，用流动水冲洗解冻。
用纸巾轻拭掉腹腔黑膜。
淋上没过鱼身的广东米酒，浸泡10分钟去腥。
取出后用厨房纸吸干表面水分。
然后将挪威青花鱼改刀切段。
把普宁豆酱、砂糖、蚝油和米酒混合。
均匀涂抹在挪威青花鱼上，腌制10分钟。
生姜切丝，大蒜去皮切片，红葱头去皮切片，青红椒切细条，海鲜菇去根切段，香芹切段，香菜切碎。
在烘焙纸上依次铺上蒜瓣、姜丝、红葱、青红椒、香芹和海鲜菇，再垫上腌制好的挪威青花鱼。
再以类似折韭菜盒子的方式，将食材包裹起来。
空气炸锅设置200℃、烹饪时间约18分钟。
出炉后撒上香菜。
即可得到皮脆肉嫩、油润鲜美的空气炸锅青花鱼。