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#测测你的夏日美食需求#鸡汁素馅包子(21/23)
温水中加入发酵粉和糖混合均匀。
加入中筋面粉。
先用筷子搅拌成絮状，再将絮状面粉倒在案板上揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发面的时间来准备包子馅:土豆胡萝卜分别去皮切成小丁。
豆腐干切成小丁。
干粉条提前泡软切碎。
小葱切成葱花。
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱花炒香。
下入豆腐干翻炒至表面微微焦黄。
下入土豆胡萝卜，放一勺十三香翻炒均匀。
根据自己的口味放太太乐鲍汁蚝油。
放太太乐鲜鸡汁调味。
最后下入粉条翻炒均匀。
包子馅就做好了。
一个小时左右，面团也发酵好了。
发酵好的面团揉光排气，搓成长条状再切成小剂子。
将小剂子揉光滚圆。
用手掌压一下，擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
包成自己喜欢的样子。
凉水上锅，盖上锅盖二次发酵10分钟，直接开大火烧开，转中火蒸13分钟关火，焖5分钟打开锅盖。
香喷喷的包子出锅了。
晾一下就可以开吃。
皮薄馅大味道超级赞！