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酱焖排骨(4/5)
买回来的排骨，冷水下锅加料酒焯水。太简单，无图。
锅里放底油，放香叶白芷肉蔻草蔻葱蒜片炒香，放焯水后的排骨煸炒。
放豆瓣酱，生抽老抽炒。
上高压锅吧，快。
懒的洗锅，直接开水放焯水的锅和炒勺里，用筷子搅两下倒入高压锅，补盐加冰糖调味，盖盖上汽十五分钟。等的过程中洗锅。