安装App
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#炸薯条(2/11)
土豆洗净去皮，切成筷子粗细的长条。尽量粗细均匀。
放水里浸泡10分钟左右，去除表面的淀粉。
锅里水烧开，加入一勺盐，把土豆条下锅煮几分钟。
看土豆条半透明状态了，捞出来。
铺在餐巾纸上，吸出多余的水份。
放盆里均匀撒上一层玉米淀粉。
搅拌均匀，尽量让每根薯条都裹上一层淀粉。
锅热后倒入福临门家乡味土榨菜籽油，多倒一些油。
油温5成热时下入土豆条炸熟。
捞出土豆条，油继续升温，复炸一次。
出锅倒在铺了吸油纸的篮子里，配上番茄沙司，这样的下午茶，健康又美味！