安装App
下饭泡椒牛肉丝|超嫩滑版(0/9)
牛里脊肉切丝,泡姜泡椒切块(不用很碎)生姜做好姜水备用
分三次倒入适量姜水,每一次用手抓匀,让牛肉吃入姜水
将花椒粉淀粉料酒生抽加入,大力抓匀(这里有泡椒不打算额外放盐,所以生抽多加一点点)
倒入一点橄榄油抓匀,油帮助锁水
热锅放入蒜蓉与豆瓣酱
加入一点泡姜泡椒炒匀降小火
小火将牛肉丝放入摊开(这一点很重要,不能大)然后慢慢翻炒开
火调大,将牛肉丝炒至图中状态加入剩下的全部泡椒,持续翻炒入味
出锅~这样一盘下饭神器就做好啦,特别嫩滑爽口 由于家里不常吃芹菜所以没放,大家可以根据自己口味调配噢!