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春笋丁鲜肉烧麦(5/9)
糯米洗干净，冷水浸泡1夜；
鲜肉切成泥；
鲜笋切丁；
炒锅内加油，葱姜炒出香气，放入肉沫笋丁炒熟；
将炒熟后的肉沫笋丁放进电饭煲，加入老抽、生抽、耗油、盐、香油与糯米搅拌均匀，米饭功能蒸熟；
面粉用70-80度热水烫成面团，擀成烧麦皮；
烧麦皮内包入蒸好的糯米笋丁馅；
蒸锅水开后，上锅蒸20分钟；
软糯鲜香的小烧麦就做好啦。