春笋丁鲜肉烧麦
春笋丁鲜肉烧麦，糯米的软糯可口，春笋肉丁的咸香鲜脆。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
-
步骤1/9
点击查看大图
糯米洗干净，冷水浸泡1夜；
-
步骤2/9
点击查看大图
鲜肉切成泥；
-
步骤3/9
点击查看大图
鲜笋切丁；
-
步骤4/9
点击查看大图
炒锅内加油，葱姜炒出香气，放入肉沫笋丁炒熟；
-
步骤5/9
点击查看大图
将炒熟后的肉沫笋丁放进电饭煲，加入老抽、生抽、耗油、盐、香油与糯米搅拌均匀，米饭功能蒸熟；
-
步骤6/9
点击查看大图
面粉用70-80度热水烫成面团，擀成烧麦皮；
-
步骤7/9
点击查看大图
烧麦皮内包入蒸好的糯米笋丁馅；
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸锅水开后，上锅蒸20分钟；
-
最后一步
点击查看大图
软糯鲜香的小烧麦就做好啦。
蒸糯米笋丁肉沫的时候，水分刚没过米饭3-5厘米，水太少糯米夹生，水太多烧麦不塑形。
糯米笋丁馅晾凉后，包烧麦更容易。
最好用蒸笼，水蒸气能散发，保持烧麦的形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-07 · 河南省
春笋丁鲜肉烧麦的相关分类
春笋丁鲜肉烧麦的相关推荐
-
香菇烧麦
680714人看过 -
香菇糯米烧麦（素）
15395人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1229105人看过 -
油焖春笋
7315813人看过 -
糯米烧麦
148144人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
650787人看过 -
自制烧麦
1122449人看过 -
糯米蒸排骨
527537人看过 -
油皮酱肉包
670508人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105171人看过 -
花朵烧麦，美丽绽放
397856人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8320997人看过
