#名厨汁味正当夏#麻油鸭(
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食材准备（老鸭洗净，对比切开；生姜去皮切片）
老鸭下冷水锅焯水，放入生姜和葱结，倒入味达美葱姜料酒去腥
水沸后，老鸭煮15分钟
老鸭洗净沥水
锅中倒入菜籽油熬制冒青烟
放入生姜和八角爆香
放入老鸭
倒入六月鲜·轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油
倒入味达美葱姜料酒去腥提香，翻一面
加入白糖（可以多放点）
加清水没过老鸭煮开，改小火焖烧入味（老鸭烧的时间大概50分钟）
大火收汁
淋上麻油
将汤汁不停浇在老鸭上，容易上色
麻油鸭剁成块状，葱丝点缀一下
《麻油鸭舌》鲜香入味，清甜细腻，色泽红亮，味道浓郁。味道超赞
