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茄子豆角(6/14)
清洗豆角，可以适量加点盐泡十分钟左右
茄子洗干净，去皮不去皮看个人平时习惯
小米辣，辣椒，大蒜，家里吃辣一般般，两根辣椒变一根
茄子切条切块随意
豆角切成长短差不多
放入蒸锅
放入蒸锅，我的蒸锅是两层，量少的可以放在一层蒸
其实10分钟就好
将大蒜，小米辣，青椒切成这样
生抽一勺，老抽一勺，盐适量，白糖一小勺，耗油一泵
起锅烧油
放入配料翻炒出香味
放入蒸好的茄子豆角，一起翻炒均匀，倒入我们之前调好的汁
这样翻炒两三分钟，就可以出锅啦，没想到的是，这道菜一上桌，就光盘了