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冷吃牛肉（香辣牛肉干）(2/14)
原料集合
牛肉切成筷子那么粗的条，冷水下锅加料酒焯水
起锅烧油120克，加入葱姜片
花椒粒翻炒出香味
牛肉控干水分
加入油锅中
中小火翻炒十分钟，炒到肉变干
加入生抽 30克
老抽5克
白糖 1勺
五香粉5克，辣椒粉适量，盐5克
干辣椒 10克，可以按个人口味添加
继续翻炒3分钟
出锅啦！