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广东传统小吃马蹄糕,做法非常简单(7/10)
准备好所有食材,马蹄切碎备用
600克清水、 1片黄片糖煮到糖融化
加入切好的马蹄粒煮开,放凉再用(一定要放凉!!!)
然后加入300克钵仔粉,搅拌均匀。
蒸锅放入蒸盘刷油,水开后倒入马蹄浆
大火蒸约30分钟,没有白芯就是熟透了。
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦!
想要切面平整好看,一刀切不要来回划,每切完一次都把刀擦干净。
清凉爽口,富有弹性,甜而不腻
老少皆宜,全家都爱